Apa Itu Ayam Broiler dan Apa saja Jenisnya?

Unggas.co.id – Melihat permintaan pasar yang begitu tinggi terhadap daging ayam broiler, tentu menjalankan bisnis peternakan ayam pedaging bisa menjadi solusi terbaik di tengah sulitnya mencari pekerjaan saat ini. Bahkan, bisnis ini cukup recommended bahkan bagi pemula yang masih awam tentang apa itu ayam broiler dan keunggulannya dibanding jenis ayam lain.

Ya, dengan cara ternak ayam broiler yang cukup mudah dan masa panen yang cepat, bisnis peternakan ayam pedaging ini relatif ramah bagi pemula. Terlebih, risiko kerugian dari beternak ayam broiler cukup rendah, di mana risiko kematian ayam hanya sekitar 5%.

Nah, sebagai bekal awal untuk Anda yang tertarik ternak ayam broiler, simak dulu ya penjelasan di bawah ini!

Apa Itu Ayam Broiler dan Bagaimana Karakternya?

Ayam broiler yang kerap disebut sebagai ayam ras pedaging atau ayam potong merupakan ayam yang memiliki pertumbuhan pesat. Pertumbuhan yang sangat pesat tersebut bertujuan agar ayam lebih cepat dipanen menjadi penghasil daging untuk memenuhi kebutuhan masyarakat. 

Ayam yang sengaja diternakkan untuk dimanfaatkan dagingnya ini bukan ayam biasa. Melainkan hasil dari perkawinan silang berbagai jenis ayam yang berproduktivitas tinggi.

Jadi, bisa dikatakan ayam broiler merupakan jenis ayam yang unggul dan memiliki masa panen paling cepat dibandingkan ayam potong lainnya.

Selain bermanfaat untuk memenuhi kebutuhan protein hewani bagi masyarakat, keunggulan ayam broiler juga membuatnya sebagai ayam yang spesial.

Keunggulannya adalah memiliki masa panen singkat dengan berat badan ideal serta kualitas dagingnya juga baik. Peternak dapat memanen ayam broiler setelah mencapai usia 35 hari dengan bobot 1,3-1,6 kg saja.

Jenis-jenis Ayam Broiler

Setidaknya ada tiga jenis ayam broiler yang banyak diternakkan di Indonesia. Ketiga jenis ayam pedaging tersebut adalah:

• Ayam Broiler Cobb

Ayam broiler jenis cobb merupakan yang paling populer di kalangan peternak Indonesia. Pasalnya, ayam ini mudah beradaptasi di lingkungan tropis sehingga cocok diternakkan oleh peternak lokal. 

Ayam Broiler Cobb dikenal memiliki kecepatan pertumbuhan yang tinggi, konversi pakan yang efisien, dan memiliki kualitas daging yang baik. Jenis ini sering digunakan dalam budidaya komersial untuk tujuan produksi daging ayam dalam skala besar.

• Ayam Broiler Ross

Ayam broiler Ross adalah salah satu jenis ayam pedaging yang sangat populer dan banyak dibudidayakan di seluruh dunia.

Ayam ini merupakan hasil persilangan dari beberapa strain ayam broiler yang telah dipilih secara selektif untuk menghasilkan daging yang berkualitas tinggi dengan pertumbuhan yang cepat.

Ayam broiler Ross memiliki ciri-ciri fisik berupa tubuh yang besar, dada yang lebar, dan kaki yang pendek.

Ayam broiler Ross umumnya memiliki warna bulu yang bervariasi, mulai dari putih, cokelat, hingga campuran warna lainnya, tergantung pada genetika spesifik dari strain ayam tersebut.

Ayam pedaging ini awalnya banyak diternakkan di Inggris, dan seiring berjalannya waktu  mulai diternakkan di Indonesia.

• Ayam Broiler Hybro

Seperti ayam broiler cobb, ayam hydro juga memiliki daya tahan tubuh yang bagus untuk hidup di iklim tropis. Ayam ini juga memiliki pertumbuhan yang baik sehingga menghasilkan daging yang optimal. 

Setelah mengenal apa itu ayam broiler dan jenis-jenisnya, Anda akan lebih mudah menentukan jenis ayam apa yang cocok dengan lingkungan dan permintaan pasar.